燃计划植物肉代餐棒，掀起植物肉市场新浪潮

　　植物肉发展如火如荼，国内众多企业也纷纷下场搏杀，但大多数产品仍以植物肉半成品生产为主。在快捷化和功能化席卷食品界的今天，燃计划洞察到植物肉蓝海市场，联合西安源森生物科技有限公司研发与生产全球首款植物肉代餐棒，近日全球面世。

　　在植物肉火热之初，燃计划就已经与源森生物进行接触，最终合作关系，拿下全国首家发售权。源森生物为了达到植物肉的生产标准，在天津投建了10万级GMP工厂。由于采用非传统工艺，从国外知名设备厂商定制重组设备、熟成设备、成型设备等。从成功研发出全球首款植物肉代餐棒到顺利上市，并非偶然，是我们进行产品销售长久以来做好充足准备的结果。

　　燃计划植物肉代餐棒不同于以往市场上需要二次加工的的植物肉产品，是一款可以直接食用的植物肉终端产品，产品整体采用便携易撕的设计，比起其他的植物肉产品增加了方便属性。原料主要选用东北非转基因大豆，结合植物肉高蛋白、高纤维、0胆固醇的天然属性，还为这款植物肉产品赋予了代餐饱腹功能，并从质构、色泽、风味等多个维度提升植物肉的拟真度，促成了全球首款植物肉代餐棒的诞生。这款植物肉新品从快捷化和功能化两个方面为植物肉的发展开辟了新的道路。

　　良好的产品开发离不开优秀团队的支持，燃计划植物肉代餐棒从内外两个方向邀请团队进行建设，与植物肉研究领域领先的知名高校江南大学的教授展开合作，助力植物肉的研发。由江南大学校长、中国工程院院士陈坚教授亲自带队，由周景文教授、堵国成教授、陈洁教授组成专家研究小组。在科研技术方面，以植物组织蛋白为基础，添加富含不饱和脂肪酸的油脂、血红蛋白和特定的功能因子，模拟不同肉类的质构和口感。与江南大学专家的战略合作，为燃计划植物肉代餐棒的发展提供了充实的技术保障。

　　从燃计划植物肉代餐棒开始到现阶段，就已经进行了200余天的测试，尝试了几十种加工工艺，最终确定使用4℃熟成加工工艺让营养物质得到完美的保留，同时增强了植物肉的鲜美程度，可以更大程度的模拟真肉的口感和风味。在蒸煮环节，采用360度循环水嫩蒸煮，使其保持鲜嫩口感。包装方面，使用95千帕真空包装，通过真空包装保证植物肉新鲜度，并且零添加防腐剂，保证食用的安全。

　　燃计划植物肉代餐棒无可比拟的市场优势

　　01高拟真口感

　　· 与牛肉味相似度超过80%

　　· 与腊牛肉的颜色相似度超过85%

　　· 与腊牛肉的结构相似度超过70%

　　· 与腊牛肉的口感相似度超过80%

　　紧致弹牙，肉感十足，色香味口感俱佳，最大程度还原肉的真实感

　　02营养值全面

　　高蛋白质：抗饿、促代谢、减脂耗脂

　　多种蔬果：强化营养，强饱腹，低热量，补充维生素及微量矿物质

　　益生元：调理肠胃，平衡肠道均衡，促进肠胃蠕动，促进消化和吸收

　　03持久饱腹

　　集合了各类代餐食品的优点

　　低脂、低热、高纤、高蛋白

　　一条抗饿5小时

　　04即时享受

　　方便易撕，开袋即食

　　随时随地补充能量

　　不怕长胖，不怕嘴馋

　　05适合所有人群

　　零胆固醇、低脂、轻卡

　　男女老少皆宜、食肉控、素食派、减脂瘦身人士

　　06降低肥胖率

　　高脂肪高热量肉类是肥胖、三高罪魁祸首，植物肉0胆固醇、轻卡低脂，高蛋白，极大减少肥胖发生率。

　　07防止疾病传播

　　普通的肉蛋奶并非绝对安全，可大量携带沙门氏菌、疯牛病、禽流感、猪流感等未知病菌，

　　而植物肉可避免这些疫病病毒。

　　08更加环保

　　大量家禽养殖会造成过多温室气体排放、水土资源消耗及污染，植物肉的能有效避免此类问题。

　　09吃法百变

　　开袋即使/各种烹饪

　　自由享用美味

　　无需担心热量超标

　　燃计划植物肉代餐棒于近日上市，联合西安源森生物通过对内外部科研资源的有效整合，打造出全球首款植物肉代餐棒，并且燃计划仍然在不断对这款产品进行升级迭代。只有过硬的产品质量，并且对产品不懈的打磨，才会使得这款植物肉代餐棒新品成为目前植物肉市场中备受关注的黑马。

　　未来的全球植物肉市场，燃计划植物肉代餐棒将会成为一支不可忽视的力量。